校长讲zuo
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成立粤gangao中医药农业科学研究yuan 的可行性论证报告
学shudi点 办gong楼六楼多功neng厅 主讲人 何bin生
讲zuo时间 2019年10月19日19:00-21:00

报告人简介:何bin生研究yuanyuan长 荣获“全国优xiu教育gongzuo者”,“全国教育系统先进gongzuo者”、“省部jilao动模范”、“第十二届全国人大代表”、“湖南省教育系统先进gongzuo者”“影响中国民办教育界十大领军人物”“全国特色教育杰出校长”“树立he践行社会主义核心价zhi体系先进人物”deng。省政府yu1998年、2004年、2009年分别三ci记一deng功。获国家ji科研ke题1项、省部ji科研ke题7项,在全国ge大杂志、刊物shangfa表论文40余篇,qi中获得省部ji一dengjiang论文9篇。

报告概述:

基yu我yuan的科研neng力,研究中医药培育的食物供人类食用后的影响;研究中医药的毒性成fen簍ou陨镂:Γ籺ansuo中医药毒理yi据he解决的方法;建立毒理研究机zhi,实xian对生物微量祎ou尽⒌筒辛舻目蒲勘辍

我校在广州shi规划建设的中药材种植生产实验基dijiang开展中药材初jiagong、检验检测、在库养护、中医药生物毒理研究denggongzuo,关注中药活性成穤hi母咝i取、分离、纯化糺i酰幸┒嘀副瓿煞挚靤u穤hi黾觳饧ji酰招9亓肝仆计zhunji酰幸┰又始芭┮┎辛簟⒅亟鹗艨貁hi糺i酰琤ing针对采用中医药农业方式种植he养殖的植物、畜qin类生物,开展中医药生物毒理研究,对中药质量标zhun再ti升导向的二ci产品开fadeng方面的糺i醮磝in,为中药材的开fa利用ti供糺i踔С帧

总体而yan,本项目jiang立zuyu构建产业链条相对wan整、蕏ie≈魈謇鹹igong享、kang蕏ie》缦課eng力强的中药材种植生产实验基di、特色畜qin标zhun化养殖基di、中药材实验基di、药品生产jiagong基dideng。开创中医药lv色农业xin糺i酰幸┎闹种病⒀衒a、生产、jiagong为一体的xin糺i醪盗矗祒ian中医药农业的生态效yihe经ji效yi。

在以shang四个连锁中药材种植生产实验基di的建设he运行机zhi中,我校jiang按照政府支持、qi业运ying的基本yuan则,处理好政府与蕏ie≈魈宓墓叵担纬煞謌ong明确、ge司qi职的体zhi机zhi。ti升种植产业链效yi,采用资源jie约型、环境友好型生产模式,推动种养植基di可持续fa展。

七、改革中医药传统“单一模蔶ian保磝in中医药农业科技革命qie实可行

(一)中医药365bet国ji农襠eng〈┮祋ie实可行

中医药大农业,是襷aiし酪窖e整体jian康365bet国ji模式为特征,七位一体、五链融合的xin业态集群,构建xin农业内涵,jixia义的农业一产,qi核心是解决食药材安全生产问题。具体就是ang幸轿幕⒗砺邸⒎椒╤e糺i醮磝in应用yu食药材的源toujian康生产,包kuo:水土rang的改良he微生态修fu,动植物的ying养保jian、病虫害lv色防控,以及食药材的保鲜、保色、保香、保味、保ying养deng产di初jiagong;构建“生态安全-环境jian康-生物jian康”三位一体、安全可追溯的中医药大农业生产体系,在chun进人与自然hexie统一的基础shang生产jian康的食物he药材,推进食药产业供给侧结构性改革。

实践数据证实:三位一体、安全可追溯的中医药大农业生产体系,neng够在化肥减量50%以shang,农药减量70%以shang的前ti下保证农业产量不减shao甚至普遍增jia5~10%;neng够rang农药、重金属dengyou害污染物残留da礿ian秓u盟NO 396/2005簅uü婕皅i所you修ding单》标zhun,rang人民吃得安心、放心;neng够rang 食材的ying养含量he中药材的药效物质含量ti升10%以shang。

中医农业糺i跆逑礹e应用模式可襷ai冱/span>“liang药、liang料(农药、兽药、肥料he饲料)四个领域广泛应用,ji利用中医yuan理簍ou椒╦iang动植物以及qi他生物元素he天然矿物元素研zhi成chun进动植物生长、防zhi动植物疫病的ying养物质或药剂配方,可以you效实xianyou机生产、jiang低药物残留。目前在很多di方,化学药剂的使用给农业生态系统造成了很大破坏,给中医药农药在农业shang的应用ti供了难得的机会。li如,由yu连zuo大棚蔬菜面ji的不断扩大,蔬菜生产集约化程度越lai越高,危害蔬菜生产的虫害、病害也越lai越褁ian兀〕婧Φ膋ang药衵ai絣ai越强,再jiashang不合理的使觤ei┮┥踔潦歉叨九┮坏苹盗藌uo物的gen系,也破坏了土rang中youyi微生物的生存环境,打破了土rang平衡,造成恶性循环,致蔳ong〕婧Ψ纙hi越lai越难,迫qiexuyaoshi用中医药农药进衳in躺揽亍Ⅻ/span>

目前,已you一些农业科褁ieノ豢甲攀掷嗨蒲芯浚缯鉰iang省农业科学yuan环境资源与土rang肥料研究所以吉它mei素药zha为主yaoyuan料配合su效性化学肥料通过一定生产gong艺研zhi成功药zhayou机无机fu混肥,该肥fu含you机质、氨基酸、kang生素deng活性物质,植物ying养元素齐全,是一种兼备改良土rang、ti供养分与ti高植物品质的xin衪u繁Ptou柿稀>笛橹っ鳎瑂hi用药zhayou机无机fu混肥可chun进番莤uan⒙懿分仓阩ian壮生长,对番莤uan⒙懿穣ou明显的增产效果,而且neng明显改善番莤uan⒙懿返钠分剩鰆iaqi风味。shan东昌邑shi埠经jifa展区农业综合365bet国ji中心用中药zha植物you机肥对生jiang病害防zhi效果进行试验,结果表明,中药zha植物you机肥对防zhi生jiang的细菌性jiang瘟及真菌性茎腐病、gen腐病效果显zhu,bing且you利yuti高生jiang产品产量he质量,而且对周边环境无任何污染。

但是,此类研究基本秊i怯膳┛撇棵胖鞯迹鱵ao停留在中药zhashi肥deng应用,对yu几千年中医文化深ru不够,meiyou充分fahui中医药农业的特色。yin此,设置由you丰fu中医药研究经验的研究部门主导的中医药农业科学研究yuan,深化中医药研究是构建中医药向农业转变的bi然yaoqiu,中医药农业也bijiang成为中国特色生态农业的重yaozu成部分。

(二)中医药365bet国ji农业减shao中药对人类jian康的危害性qie实可行

《药zhi通法补遗》中ti出“是药三分毒”,但生病了又xu药lai医,如果xuan泽中药进行zhi疗,那么如何减shao中药对人体jian康的危害衵ai趚uan药用药过程中就you为重yao。中医药365bet国ji农业较广义的一个理念是xin农业产襠eng诤希琿i核心是解决蔯hen穣ing养、药品药效hejian縟eng嗣竦奈侍狻>咛寰褪牵hang幸轿幕⒗砺邸⒎椒╤e糺i醮磝in应用yu食药材的源toujian康生产、饮食供应、ying养食疗、ji病预防hezhi疗,以及康养保jiandengjian康管理领域;构建襷aiし酪窖卣鳌↑/span>“生态安全-环境jian康-生物jian康-人体jian康”四位一体、品质安全的食药生产销售体系;开faneng够chun进人体jian康、调jie人体机neng的优质化、ying养化、功neng化食药创xin产品,减shao中药对人类的危害,为人民群众ti供全方位、全周期的jian康365bet国ji。

(三)中医药365bet国ji农业优化水、土重金属对环境与人的危害qie实可行

当jin,化肥农药用量愈lai愈大,shi用的ci数愈lai愈多,进ru恶性循环。蔯hen肺廴尽⑷死嗌黬ian康受到极大挑誮ianR匀蚬惴菏褂玫牟莞熟⑽猯i1971Monsantogong司jiang甘草磷注册为广谱除草剂,目前草甘磷已成为世界shang应用最为广泛的农药品种。据调查,长期使用草甘膦造成的农zuo物减产、动物ji形以及对人体jian康的损害。而gen据2015年世界卫生zu织下属的国ji癌症研究所的报告,草甘膦很可neng致癌。类似的情况比比jie是,人们不断faxian化学农药对环境he人类安全造成威胁。很多农药都在使用多年后被禁止或限zhi,而zhe些农药在被禁止he限zhi之前,也被大量蕋ou旁诨肪持小Ⅻ/span>

目前,禁止生产销售he使用的农药ming录you41种,包kuo六六六成分是六氯环己wan、滴滴涕shuang对氯苯基三氯乙wan、毒杀芬、二chou氯丙wan、杀虫mi、二chou乙wan、除草脁uan霞痢⒌沂霞羋eng。qi中,一些农药对环境的影响几十年后秊i嬖冢缌⒌蔚翁椤Ⅻ/span>

由yu按照gong业生产模式打造的化学农业jiang一系liegong业生产理念,如专业化分gonghe流水zuo业,大规模高额tourudeng广泛引ru农业生产中,导謑u蠊婺5ヒ粃uo物的种植成为常态,化肥、农药、激素、kang生素deng化学用品的大量shi用,导致土rang毒衵ai銮浚亟鹗舫辏┮祷鷛ie化hedian气化高度fada导致农业保水保墒deng措shi消失,造成环境退化、生态失衡。目前植物对化肥农药的利用率很低,大部分都流ru土rang、di下水、di表水deng自然环境中,对环境造成污染,由yu存在自然xuanze,导致病虫的kang药性逐渐增强。

sui着化学农业fa展的时间葄han茫嗣窃絣ai越认识到,代表着“高科技”的化学农业bing不腸hi娼饩鋈死辔耣aodailai最终的fu音,反而成为全球变nuan,水he生物多样性枯竭,土rang及环境恶化的帮凶。

jiang中襧ian⒅幸┑膟uan理簍ou椒ㄓτ脃u农业生产中,减shao化学元素的使用,可实xian的效yi包kuo:(1)实xian资源化循环利用,jie本增效。中药zha活化后,含youyou机氮3%,you机磷1.5%,可溶性jia2.3%heyou机质55%,胟e蚨种幸﹝ha生物肥可产生相当yu氮肥81.5吨,磷肥41吨hejia肥75吨。每亩shi用1吨中药you机肥当年可减shao化肥shi用量15%20%,逐年shi用可减shao化肥shi用量30%以shang,实xian耕di用养相结合。(2)中药材种植效果显zhu。中药you机肥chun进中药材生长,产量增jia23%~30%,每667平方米增紋ou誽i近400元,麦芽、连翘he丹皮中药zha生物you机肥种植huangchi,huangchigen鲜重分别ti高3.78倍、1.43倍he1.68倍。

(四)中医药365bet国ji农业you效净化大气改善环境qie实可行

农业zuo为第一产业,qi生产规模heneng量密集产品的使用量也sui着人口he糺i跛jiang膄a展而增jia,牵涉了极为广泛的neng量消hao及qi温室气体舘u拧C拦д呋毓肆嗣拦司攀甏詆e种农业活动的温室气体舘u帕康拇罅垦芯浚芙崛衔遠aoneng的化gong产品(主yao謋u屎tuan┮┑膠hi造、包装he存储过程是农业活动中最重yao的间接温室气体源(农业机xie的使用是最重yao的直接温室气体源;传统耕zuo系统中,直接源he间接源总体大小相当;而在限zhi机xie使用的保护性耕zuo系统中,间接源更大)。

you理论研究得出,化学农业yao对世界shang14%的温室气体舘u鸥涸穑┮┚薮蟮纳缁岢杀靖遣豢晒懒俊A硪环矫妫幸揭┦侵貀ao的生态资源,生态农业的温室气体的舘u帕勘然┮祍hao40%由此可jian,fa展中医药产业可以you效jiang祎ou宰匀蛔试吹钠苹岛tu肪澄廴荆;ぷ匀簧肪常页嫉牡吞忌顉uo出重yao贡献。

(五)中医药365bet国ji农业科学实xian人均寿命jian康褃ou鴔ie实可行

中医药农业更广义的ceng面是xin业态wai延,ji以“整体jian康365bet国ji模蔶ian蔽卣鞯闹幸揭┐笈┮祒in业态集群。具体就是:以美丽中国、jian縟eng嗣瘛ong同fu裕为目标,jiang中医文化、理论、方法he糺i醮磝in应用yu生态zhi理与环境保护、食药材的源toujian康生产、饮食供应、ying养食疗、ji病预防hezhi疗、康养保jian以及医疗保险、社会保障deng经ji社会的全领域、全过程、全周期、全产业、全链条;构建“生态安全-环境jian康-生物jian康-人体jian康-心理jian康-经jijian康-社会jian康”七位一体、“全生态链-全供应链-全产业链-全价zhi链-全365bet国ji链”五链融合的xin业态集群。zhe一xin业态集萮ao芄灰詊ian康为抓手,jujiao乡村zhen兴、城乡融合,进而neng够消费拉动与“一dai一路”国家建立命运gong同体。

农业生态环境簍uan┎分柿恐苯庸叵档jiao愦笕嗣袢褐诘膕hen体jian康he国家的长zhi久安成立中医药农业研究yuan,通过jia强中医药理论的生态农业基础理论he重大前yan糺i醯难芯浚?span>着眼yu生态食材的生产,zhe对蔯hen钒踩叭嗣堑纳钕逊绞揭瞛iang产生ji极影响,最终实xian人均寿命的褃ouⅫ/span>

八、未lai展望与困难

(一)生物xi收后转化为人类的jian康

本项目jiang中襧ian⒅幸┑膟uan理簍ou椒ㄓτ脃u农业生产中,减shao“liang药liang料”的使用,nengyou效jiang低产品中农药残留量,ti高生物质量。利用中医药农业生产的生态食材,避mian人类摄ru不jian康的蔯hen穣ou损机体jian康,从源toushang保誼ia巳死嗟膕hen体jian康。中医药农业的fa展bijiang形成一个生态文化良性循环过程,改变社会大众生活方式,引领生态消费,倡导生态jian康生活,为人类jian康事业zuo出贡献。本项目的实shi,也是我校为“liang个襤ua倌辍狈躣ou目标、实xian中hua民zu伟大fu兴的中国梦zuo出的应you贡献。

yao实xian人类jian康,目前xuyao觩an韧huang频睦延肫烤保阂皇桥┐逦廴緕hi理。xu集中力量觩an韧huang婆┮低羠ang污染zhi理、农村污水he垃圾zhi理、化学品(如化学农药、化学肥料、kang生素、重金属heyou机砷dengtianjia剂)deng损害群众jian康的tu出环境难题。二是拿出类似“不惜一qie代价fa展芯片产业”的zhanlue气魄,把培育中医药农业产业zuo为推进脱贫gong坚、实xianjian康中国2030的gen本出路。三是支持广州shi人民政府设立政策性的“中医药农业产业引导基金”,借助引导基金蚳uang撇凳痉镀烤薄i引资本jiasu布局,实xian快su迭代fuzhi。

(二)环境环保及大气污染质量改善

中药本shenji重yao的生态资源,如前文所述,甘草、肉苁蓉you效改善荒漠化;枸qi防风固沙、涵养水源;謝in閔uang具you较好的固沙zuo用he药用价zhi;ma疯树具you保护土rang、防止水土流失的zuo用。同时,诸多研究he实验也均证明了利用中草药、微生物dengzhi成的肥料、农药he饲料,既改善农产品的产di环境,又保障农产品的优质高产。

毋庸置yi,fa展中医药农业可以you效jiang祎u┮刀宰匀蛔试吹钠苹岛tu肪澄廴荆;ど肪常页嫉膌v色低碳生活zuo出重yao贡献。本项目fa展you机生态农业,高度重视环境与经ji的协调fa展,反对违反自然的人gong干扰,在生产謝ie中鴗i高生态系统的wen定性he持续性,预期neng够保护he改善生态环境,防zhi污染,维护生态平衡,增强农业fa展后劲,从而实xian农业的可持续fa展、保护环境簍ou纙hi大气污染。

(三)水、土中重金属含量da标he饮水质量的改善

研究中医药zhi成的生物农药、生物肥料he生物饲料,应用yu农zuo物簍ou铮齥ang生素对动物jian康的影响、农药簍u识曰肪车奈廴荆蒲i代you害化学农药、化学肥料、化学饲料,实xian中医药农业对大气、土rang、水deng生态环境的科学改善。机xie化耕zuo、化肥农药的大量使用大规模单一zai培,导致土rang的退化、病yuan菌kang药性的出xian,土rang重金属含量超标。此wai,大量的灌溉导致yan碱化以及di下蓄水ceng的枯竭化学农业造成土rang褁ian仄苹担宜鵼ou化学农业的yao素都经历着报chou递减的过程。

未lai,中医药农业jiang利用菌种繁殖过程产生大量的多种活性强的代谢产物,与土rang謝ie呐┮┎辛艏爸亟鹗舨衔铮筿i不被植物所xi收,解决农产品重金属超标问题。同时,通过自然生物间的捕食关系控zhi病虫害,利用除主yao农产品的植物资詂i猶in畜喂食,jiang祎uan┮⒒实氖褂谩@么佣辔吨胁菀┹腿〉纳飠hi剂,不仅可以补充植物生长所xu的ying养成分簍u钚晕镏剩铱梢晕参飔i供全程保jianhe病虫害you效防zhi。zai培时间越久,土rang肥力越高,同时改善水、土中重金属含量超标问题he保障饮水质量

(四)揭示中药对生物的毒理理论研究

安全性、you效性he质量可控性是药品属性的三个最基本yao素,中药也不liwai。中药毒副zuo用包kuo中药本shen固you成分存在的毒性,中药产品謝ie幕煸游锶缰亟鹗艉砍辏约爸幸┓郊林心承┒拘晕镏逝湮槭褂煤蠖捞氐募醵驹鲂uo用deng问题。

sui着中药产品品謟hi脑鰆ia、应用穌uanУ娜zhanダ┐骽e国jishang近年laiyou关中药毒性的风波迭起,中药毒副zuo用的判断标zhun及keguan数据的研究显得越lai越迫qie,而相关研究尚未形成真正意义的中药毒理学。

本项目创xin性的利用传统的中药农业植物化学模式,chun进中药成分研究的fa展,未laijiangjia强中药毒理学的研究,开展you毒中药、常用中药中you毒成穤hi幕⊙芯縣e中药毒代动力学的研究,揭示中药对生物的毒理研究,用zhun确可靠、科学keguan的数据阐述中药的毒副zuo用。同时,通过成分研究、zu合成分研究、fu方成分研究deng开展中药物质you效成分基础研究,lai评价药物药效he不良反应的关系,明确fa生不良反应的物质基础。

(五)中药对sheng畜动物的毒理研究

yin为动物与人体部分机neng相通,本项目致力yu中药对sheng畜动物的毒理研究,从而转化为对人体you效的毒理机zhi。毒性较大的中药或中药毒性物质的研究,可通过中药在sheng畜的体内分布研究ji研究中药yuan形成分及qi代谢产物在ge个脏器中分布的种类he数量lai展开,yuan形成分及代谢产物大量集中分布的脏器很可腸hi┬Щ蚨拘缘陌衅鞴伲罅糠植jia谠嗥髦xie膟uan形成分he/或代谢产物很可neng就是该中药的药效物质或毒性物质。yi据毒性分散理论,可创zhi针对人体的祎ou拘曰虺tou拘缘囊┪铧/span>。

(六)中药对蔬菜deng粮食zuo物的毒理研究

目前针对中药对蔬菜deng粮食zuo物的毒理研究尚处空白,在利用中襧ian⒅幸┑膟uan理簍ou椒╰ouru农产品生产过程中,yao对中药的毒性you深刻的认识he了解,生产jian康的粮食zuo物。

本项目jiang通过中药对蔬菜deng粮食zuo物的毒理研究,jiang蔬菜zuo为净化ceng,xi收部分含you毒性中药謝ie膟ou毒成分,为人类ying养zuo物的xi收ti供保护,jiang低不良,也jiangyou助yu药物开fa。

(七)生物(动物)xi收后生物yin子与基yin实践穤hi觞/b>

ao大利亚的研究人yuan通过遗传检测faxian中药材中包含大量濒危动物、you毒植物hesheng畜动物的成分。研究报dao,研究人yuan借助running穤hi黾觳饬庶/span>Bunce利用xin一代DNA序lie,zhe一糺i蹩梢钥靤u读取成千shang万的DNA链,研究人yuansui后对照数据库核对zhe些基yin序lie,了解了它们lai自yu哪些植物或动物。

本项目也可创xin性通过fa展中医药农业,遗传检测deng手duan开展生物(动物)xi收后生物yin子与基yin检测实践穤hi觥Ⅻ/span>通过基yin检测了解xi收后的生物yin子lai自哪些中草药以及qixi收量,是否you利yushen体jian康。

(八)实xian人类食用中医药培育的蔬菜deng粮食zuo物簍ou锏募踷hi比较

中医药与自然农法接近,追qiu“天di人药合一”。sui着国家经ji快sufa展,人们的经ji收ru、消费neng力也不断ti高,蔯hen返陌踩丫晌蠹姨乇鹱⒅氐奈侍猓陨巢牡淖穛iu越lai越迫qie。尽管一些研究显示,中医药培育的粮食zuo物簍ou锊罚唤鰐i高了产品的质量,同时还具you防病zhi病的效果,但qizuo用是否体xian在所you的动植物,you待进一步去tansuo。

yin此,通过guan察中医培育的粮食zuo物簍ou锼遹ou的ying养成分及qizuo用,进而穤hi鋈死嗍秤弥幸脚嘤牧甘硓uo物簍ou锖蟮膟ing养价zhi与医疗价zhi,zhe也是我们最终的愿望。且通过秠uan纫部蒮axian中医药培育的粮食zuo物簍ou锊罚母龈鼀ou利yu人类jian康。you利yu了解中医药培育的粮食zuo物簍ou飈iang者之间的不同,指导jian康的饮食搭配,从而da礿ie銮咳死嗵逯剩瑃i升人均寿命的目标。